Toutes les variétés de miel français en direct apiculteur

La France produit plus de 40 variétés de miel différentes selon les régions, les floraisons et les terroirs. Chaque variété a son profil sensoriel, ses régions productrices, son prix au kilo. Sur bonmiel, chaque pot est tracé jusqu'à la commune de l'apiculteur — jamais d'assemblage UE/non-UE.

Les variétés de miel français disponibles en direct apiculteur

• Miel d'acacia — Le plus clair, le plus doux, rarement contrefait avec succès. 18-26 €/kg.
• Miel de lavande — L'AOP Haute-Provence, le plus aromatique, le plus identitaire français. 16-24 €/kg.
• Miel de châtaignier — Le plus typé, le plus minéral, signature des massifs français. 14-20 €/kg.
• Miel de forêt — Miellat boisé, foncé, riche en oligo-éléments. 12-18 €/kg.
• Miel de romarin — Crémeux, doux, signature provençale méconnue. 18-32 €/kg.
• Miel toutes fleurs — Le polyfloral français, l'expression d'un terroir entier. 8.5-14 €/kg.
• Miel de bruyère — Le plus typé des landes, texture gélifiée unique. 14-22 €/kg.
• Miel de colza — Le premier miel de l'année, blanc, crémeux, méconnu. 8-14 €/kg.
• Miel de garrigue — Polyfloral méditerranéen, thym + romarin + lavande sauvage. 18-32 €/kg.
• Miel de sapin — Miellat des Vosges, rare, gorgé de minéraux. 18-28 €/kg.
• Miel de thym — Antibactérien naturel reconnu, signature de la garrigue. 18-28 €/kg.
• Miel de tilleul — Apaisant, parfumé, signature des étés français. 14-28 €/kg.

Comment choisir une variété de miel

Trois critères simples : (1) l'usage — un miel d'acacia pour sucrer un thé sans le dénaturer, un miel de châtaignier pour les fromages affinés, un miel de lavande pour les tartines du matin ; (2) le profil sensoriel — doux ou typé, liquide ou crémeux ; (3) l'origine régionale — chaque massif a sa signature.

Pour aller plus loin, consulte notre guide complet pour choisir son miel selon ses goûts et nos repères de prix au kilo 2026.

Pourquoi acheter son miel en direct apiculteur

46 % des miels d'importation analysés en Europe en 2023 sont suspects de fraude (opération « From the Hives » du Centre Commun de Recherche). En direct apiculteur, tu connais le rucher, la commune, parfois même la ruche d'origine. C'est le seul circuit où la fraude est mécaniquement impossible.