Glossaire
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Glossaire du miel
Tous les mots du miel et de l'apiculture, expliqués simplement. Définitions, contexte, usages.
Le miel a son vocabulaire — souvent technique, parfois flou. Voici les termes essentiels classés par catégorie, avec définition courte, contexte et liens vers les variétés concernées.
Composants de la ruche
- Cire d'abeille — La cire d'abeille est une substance naturelle sécrétée par les glandes cirières des jeunes abeilles ouvrières âgées de 12 à 18 jours.
- Gelée royale — La gelée royale est une sécrétion blanchâtre produite par les glandes hypopharyngiennes et mandibulaires des abeilles ouvrières, destinée à nourrir exclusivement la reine et les jeunes larves.
- Miellat — Le miellat est une substance sucrée sécrétée par des insectes suceurs de sève comme les pucerons, cochenilles et psylles.
- Nectar — Le nectar est une solution sucrée sécrétée par les nectaires des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs.
- Pollen — Le pollen d'abeille est une fine poudre produite par les étamines des fleurs, collectée par les abeilles qui l'agglomèrent en pelotes avec du nectar et de la salive.
- Propolis — La propolis est une résine végétale récoltée par les abeilles sur les bourgeons et l'écorce des arbres, qu'elles transforment avec leurs sécrétions salivaires et de la cire.
Techniques apicoles
- Transhumance apicole — La transhumance apicole est le déplacement saisonnier des ruches par l'apiculteur pour suivre les floraisons successives et optimiser la production de miels monofloraux.
Prêt à goûter du vrai ?